Książka kucharska/Frykas z jabłek

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Frykas z jabłek - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].

Apple Relish with Macaroni.jpg
Frykas z jabłek na makaronie.

Składniki[edytuj]

  • 3,2 kg[2] jabłek,
  • 0,9 kg[2] rodzynek,
  • ½ litra[2] octu,
  • 1,6 kg[2] cukru,
  • 2 pomarańcze,
  • 1 łyżeczka utłuczonych goździków,
  • 2 łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie[edytuj]

Do wypestkowanych rodzynek dodać obrane, wypestkowane i pokrojone jabłka, sok i miąższ pomarańczy, cukier, ocet i przyprawy. Gotować pół godziny.

Sunset Raisins and Apple Relish served with pancakes.jpg
Naleśniki z wieczornymi rodzynkami (z lewej) i frykasem z jabłek (z prawej).


Przypisy