Książka kucharska/Jagoda świętych
Składniki
[edytuj]- kiść winogron
- 20 dag gęstego, tłustego twarogu homogenizowanego
- 20 dag orzechów pistacjowych
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Winogrona opłukać. Twaróg dobrze utrzeć, lekko posolić.
Brać łyżką małe porcje sera, wciskać w nie poszczególne jagody tak, aby pokryć ser równą warstwą. Ułożyć uformowane w ten sposób kulki na sicie i wstawić na pół godziny do lodówki.
W moździerzu utłuc orzeszki. Serowe kulki otoczyć w orzeszkach i podawać.