Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Jagoda świętych

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • kiść winogron
  • 20 dag gęstego, tłustego twarogu homogenizowanego
  • 20 dag orzechów pistacjowych
  • sól

Przygotowanie[edytuj]

Winogrona opłukać. Twaróg dobrze utrzeć, lekko posolić.

Brać łyżką małe porcje sera, wciskać w nie poszczególne jagody tak, aby pokryć ser równą warstwą. Ułożyć uformowane w ten sposób kulki na sicie i wstawić na pół godziny do lodówki.

W moździerzu utłuc orzeszki. Serowe kulki otoczyć w orzeszkach i podawać.