Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Jajka mimoza

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 4 jajka
  • 4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • zielona sałata
  • pomidor

Przygotowanie

[edytuj]

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i przetrzeć je przez sito. Połowę przetartych żółtek wymieszać z majonezem, doprawić solą, pieprzem, drobno posiekaną natką i dowolnymi przyprawami.

Masą napełnić wydrążone białka.

Jajka ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą i posypać resztą przetartych żółtek. Udekorować plastrami pomidora.