Książka kucharska/Jajka mimoza
Składniki
[edytuj]- 4 jajka
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- zielona sałata
- pomidor
Przygotowanie
[edytuj]Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i przetrzeć je przez sito. Połowę przetartych żółtek wymieszać z majonezem, doprawić solą, pieprzem, drobno posiekaną natką i dowolnymi przyprawami.
Masą napełnić wydrążone białka.
Jajka ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą i posypać resztą przetartych żółtek. Udekorować plastrami pomidora.