Książka kucharska/Jarzynowa zupa krem
- Dla 4 osób
- Porcja: 60 kalorii
Składniki
[edytuj]- 2 nieduże marchewki
- mała pietruszka
- kawałek selera
- nieduży por
- mała cebula
- dojrzały pomidor
- kilka różyczek brokułu
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki śmietany 22%
- 2 łyżki przyprawy do zup lub kostka rosołowa
- 2 łyżki posiekanego koperku
- pieprz
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Warzywa umyć, obrać lub oskrobać, rozdrobnić, włożyć do garnka i zalać trzema szklankami wrzątku. Dodać przyprawę do zup.
Gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Przestudzić, zmiksować i zabielić śmietaną, rozprowadzoną kilkoma łyżkami wywaru. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na talerzu posypać koperkiem.