Książka kucharska/Kapusta zapiekana z orzechami
- Dla 4 osób
- Przygotowanie: 15 minut
- Zapiekanie: 15 minut
- Kalorie: 170 na porcję
Składniki
[edytuj]- 2 małe główki kapusty
- 1/4 kostki masła
- 3 łyżki mąki
- szklanka mleka
- 3 łyżki tartej bułki
- 10 włoskich orzechów
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Z kapusty usunąć wierzchnie liście, umyć. Główki pokroić na ćwiartki, zalać w garnku zimną wodą i gotować 8-10 minut od zawrzenia. Osączyć na sicie. Orzechy drobno pokroić.
Połowę masła rozgrzać na patelni, wsypać mąkę, mieszając podsmażyć na małym ogniu. Powoli dolewać mleko i podgrzewać, aż sos zgęstenieje. Doprawić solą i pieprzem.
Foremkę posmarować masłem, ułożyć kapustę. Zalać ją sosem, a następnie posypać bułką tartą i posiekanymi orzechami. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni, zapiekać około 15 minut.