Kartofelki pieczone w sosie - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].
Pociąć ziemniaki w drobną kostkę i włożyć do naczynia. Posolić, popieprzyć i włożyć kawałki masła. Zalać mlekiem w takiej ilości, aby pokryło ziemniaki. Piec w piekarniku do preferowanej miękkości ziemniaków.