Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Kartofle nadziewane serem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Kartofle nadziewane serem - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].

Gotowe danie.

Składniki[edytuj]

  • ziemniaki w ilości odpowiedniej do liczby osób,
  • sól,
  • pieprz,
  • masło,
  • ser.

Przygotowanie[edytuj]

Wybrać duże ziemniaki i upiec w piekarniku lub ognisku. Upieczone przekroić na pół, wybrać wnętrze nie naruszając skorup ziemniaków. Ugnieść miąższ z solą, pieprzem i utartym żółtym serem. Masę włożyć ponownie w skorupy ziemniaków, przykryć kawałkami masła i zapiec na jasnobrązowy kolor.

Ziemniaki w trakcie wyjmowania miąższu
po pieczeniu przez godzinę
w temperaturze 180°C.
Ponowne nadziewanie spieczonych skorup
miąższem wymieszanym
z przyprawami i serem.
Ziemniaki z kawałkami masła
przed ponownym zapiekaniem
w tej samej temperaturze co wcześniej.

Przypisy