Wybrać duże ziemniaki i upiec w piekarniku lub ognisku. Upieczone przekroić na pół, wybrać wnętrze nie naruszając skorup ziemniaków. Ugnieść miąższ z solą, pieprzem i utartym żółtym serem. Masę włożyć ponownie w skorupy ziemniaków, przykryć kawałkami masła i zapiec na jasnobrązowy kolor.
Ziemniaki w trakcie wyjmowania miąższu po pieczeniu przez godzinę w temperaturze 180°C.
Ponowne nadziewanie spieczonych skorup miąższem wymieszanym z przyprawami i serem.
Ziemniaki z kawałkami masła przed ponownym zapiekaniem w tej samej temperaturze co wcześniej.
