Książka kucharska/Kotlety chlebowe
Składniki
[edytuj]- kilogram czerstwego chleba pszennego
- 3 szklanki mleka
- 4 cebule
- 2 jajka
- 2 łyżki pestek słonecznika
- pół pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie
[edytuj]Chleb pokroić w kromki i namoczyć w mleku. Wycisnąć i zmielić w maszynce wraz z cebulą.
Dodać jajka, podsmażone pestki słonecznika, 2 łyżki posiekanej pietruszki, sól i świeżo zmielony pieprz. Dokładnie wymieszać i uformować kotlety.
Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron aż się zezłocą. Osaczyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z warzywami.