Książka kucharska/Krem z selera

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Krem z selera[1] - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].

Cream of Celery Soup.jpg
Gotowa zupa.

Składniki[edytuj]

  • 3 łodygi selera naciowego,
  • kawałek cebuli,
  • 3 szklanki[2] mleka oraz odrobina do mąki,
  • 3 łyżki masła,
  • 3 łyżki mąki,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 szklanka[2] śmietany.

Przygotowanie[edytuj]

Selery i cebulę drobno posiekać, dodać trzy szklanki mleka. Gotować 20 minut. Dodać roztopione wcześniej masło. Zagęścić mąką rozprowadzoną uprzednio odrobiną chłodnego mleka. Doprawić solą i pieprzem do smaku, połączyć ze szklanką śmietany i podawać na ciepło.


Przypisy