Książka kucharska/Krem z selera
Krem z selera[1] - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].
 |
| Gotowa zupa. |
Składniki
[edytuj]- 3 łodygi selera naciowego,
- kawałek cebuli,
- 3 szklanki[2] mleka oraz odrobina do mąki,
- 3 łyżki masła,
- 3 łyżki mąki,
- sól,
- pieprz,
- 1 szklanka[2] śmietany.
Przygotowanie
[edytuj]Selery i cebulę drobno posiekać, dodać trzy szklanki mleka. Gotować 20 minut. Dodać roztopione wcześniej masło. Zagęścić mąką rozprowadzoną uprzednio odrobiną chłodnego mleka. Doprawić solą i pieprzem do smaku, połączyć ze szklanką śmietany i podawać na ciepło.