Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Kremowy chłodnik

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 3 pęczki rzodkiewek
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • łyżka posiekanych ziół
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

[edytuj]

Rzodkiewki umyć, odciąć ogonki. Kilka odłożyć do dekoracji, resztę pokroić i zmiksować z jogurtem.

Do smietany dodać kilka kropel soku z cytryny, szczyptę soli i ubić na sztywno. Ubitą śmietanę dodać do zmiksowanego jogurtu.

Chłodnik doprawić solą i pieprzem, wymieszać i schłodzić w lodówce.

Wlać do miseczek, posypać posiekanymi ziołami i ozdobić cząstkami rzodkiewek.