Książka kucharska/Maminy pudding z kartofli
 |
| Gotowy pudding. |
Maminy pudding z kartofli - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].
Składniki
[edytuj]- 3 średnie ziemniaki,
- ok. szklanka[2] cukru,
- 3 jajka,
- 1 łyżka masła,
- ½ litra[2] mleka,
- opcjonalnie łyżeczka cukru waniliowego,
- opcjonalnie aromat waniliowy.
Przygotowanie
[edytuj]Utrzeć trzy ziemniaki, lub zrobić z nich purée. Ubić cukier z jajkami, masłem i mlekiem, według uznania można dodać cukier waniliowy i aromat. Dodać do utartych ziemniaków. Całość umieścić w natłuszczonej formie i położyć na wierzchu kawałki masła. Piec godzinę w średnio nagrzanym piecu.