Książka kucharska/Maminy pudding z kartofli

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Mammy’s Sweet Potato Pudding.jpg
Gotowy pudding.

Maminy pudding z kartofli - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].

Składniki[edytuj]

  • 3 średnie ziemniaki,
  • ok. szklanka[2] cukru,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka masła,
  • ½ litra[2] mleka,
  • opcjonalnie łyżeczka cukru waniliowego,
  • opcjonalnie aromat waniliowy.

Przygotowanie[edytuj]

Utrzeć trzy ziemniaki, lub zrobić z nich purée. Ubić cukier z jajkami, masłem i mlekiem, według uznania można dodać cukier waniliowy i aromat. Dodać do utartych ziemniaków. Całość umieścić w natłuszczonej formie i położyć na wierzchu kawałki masła. Piec godzinę w średnio nagrzanym piecu.


Przypisy