Książka kucharska/Marchewka w sosie ziołowym
Składniki
[edytuj]- 20 dag marchewki
- 10 dag selera
- łyżka rodzynek
- zielona sałata
- sól
- pieprz
- szklanka jogurtu naturalnego
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- otarta skórka cytrynowa
- jabłko
- musztarda
- posiekana zielenina
Przygotowanie
[edytuj]Marchew i seler obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać rodzynki, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem. Odstawić, w tym czasie przygotować sos: do jogurtu dodać paprykę, skórkę cytrynową, pieprz, musztardę i drobno posiekaną zieleninę.
Wszystko dokładnie wymieszać. Sosem polać marchewkę z selerem, ułożyć na liściach sałaty i ozdobić plasterkami jabłka.