Książka kucharska/Omlet z serem i ziołami
Wygląd
Składniki
[edytuj]- 4 jajka
- 8 łyżek mąki
- 10 dag sera żółtego
- szczypiorek
- olej
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Żółtka wymieszać w garnku z solą i mąką, podlać kilkoma łyżkami wody.
Gotować 15 minut na małym ogniu, aż ciasto napęcznieje. Dodać ser, szczypiorek i ubitą na sztywno pianę z białek. Wszystko dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać małą ilość tłuszczu, usmażyć 4 jasnozłociste omlety.
Ułożyć na talerzach i posypać szczypiorkiem. Podawać na gorąco.