Książka kucharska/Risotto

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj
Risotto bowl.jpg

Składniki[edytuj]

  • 15 dag fasolki szparagowej
  • 2 dymki ze szczypiorkiem
  • 2 marchewki
  • papryka
  • 20 dag brokułów
  • szklanka ryżu
  • 3 szklanki wywaru z warzyw
  • 5 dag startego sera
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Marchew i paprykę pokroić w kostkę, dymkę posiekać. Smażyć 3 min na oleju. Wsypać ryż, smażyć kolejne 3 min. Wlać gorący bulion, gotować 20 min. Dodać pokrojoną fasolkę i różyczki brokułów, gotować 15 min. Doprawić solą i pieprzem, posypać serem.