Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Sałaty w ziołach

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • po pół główki kilku odmian sałaty
  • ogórek
  • pęczek rzodkiewek
  • pół czerwonej papryki
  • pół żółtej papryki
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 2 łyżki bazylii
  • 2 łyżki estragonu
  • 2 łyżki tymianku
  • 6 łyżek oliwy
  • 3 łyżki octu winnego
  • łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Sałatę opłukać, większe liście porwać, włożyć do salaterki. Zioła posiekać.

Ocet wymieszać z solą, pieprzem, musztardą i oliwą, dodać posiekane zioła. Mieszankę sałat skropić przygotowanym sosem.

Obrany ogórek pokroić w plasterki, rzodkiewki w ćwiartki. Papryki oczyścić i pokroić w paseczki.

Sałatę obłożyć warzywami i podawać od razu po przyrządzeniu.