Książka kucharska/Wileńska zupa szczawiowa

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 50 dag świeżego szczawiu
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka gęstej śmietany
  • sól
  • 4 jajka

Przygotowanie[edytuj]

Szczaw umyć i drobno posiekać. Gotować 2-3 minuty w lekko osolonym wrzątku. Wystudzić.

Czosnek obrać i posiekać, rozetrzeć z solą i dodać do szczawiu.

Koperek i szczypiorek umyć, posiekać, dodać do zupy. Wlać śmietanę, wymieszać i schłodzić.

Podawać z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Wileńska_zupa_szczawiowa&oldid=233981”