Książka kucharska/Zapiekanka z marchwi
Składniki
[edytuj]- kilogram marchwi
- 2 łyżki masła
- pół łyżki cukru
- 4 łyżki białego wina
- 25 dag pieczarek
- 15 dag sera żółtego
- 100 ml śmietany
- posiekana natka pietruszki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Marchew obrać, umyć, pokroić w grube słupki, a następnie smażyć na maśle z dodatkiem cukru około trzy minuty. Przyprawić solą i pieprzem.
Wino wlać do rondelka i gotować 6 minut na małym ogniu. Dodać połowę śmietany.
Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i przesmażyć na maśle.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć marchew, pieczarki, polać winem, posypać natką i pokrojonym w małą kostkę serem. Zalać resztą śmietany. Krótko zapiec.