Książka kucharska/Zielona sałatka z wysp
Składniki
[edytuj]- 2 zielone ogórki
- 2 żółte cukinie
- 1 główka sałaty rukola
- 1 cytryna
- 5 łyżek naturalnego jogurtu
- 3 gałązki mięty
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Sałatę podzielić na mniejsze kawałki, osolić i odstawić na kilka minut. Cukinie i ogórki obrać, pokroić w kostkę. Połączyć z sałatą, przyprawić.
Do jogurtu dodać skórkę utartą skórkę cytryny i wyciśnięty z niej sok.
Miętę posiekać i posypać sałatkę.
Podawać do mięs.