Książka kucharska/Zielony chłodnik
Składniki
[edytuj]- pęczek rzodkiewek
- średni ogórek wężowy
- pół pęczka szczypiorku
- pół pęczka koperku
- pół pęczka natki pietruszki
- pół litra naturalnego jogurtu
- szklanka wody mineralnej niegazowanej
- garść szczawiu
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- sos sojowy
- 2 kajzerki
Przygotowanie
[edytuj]Umyte rzodkiewki pokroić w półplasterki. Ogórek obrać i pokroić w kosteczkę. Szczaw dokładnie opłukać, usunąć łodyżki i drobno posiekać. Zieleninę pokroić.
Jogurt roztrzepać z wodą, włożyć warzywa, przyprawić sosem sojowym, solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem.
Wstawić do lodówki.
Bułki pokroić w kosteczkę i przesmażyć na oleju.
Chłodnik podawać z grzankami.