Książka kucharska/Ziemniaki faszerowane

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 8 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • korzeń pietruszki
  • mały seler
  • cebula
  • 5 dag startego sera żółtego
  • pół pojemnika kefiru
  • posiekana natka pietruszki
  • łyżeczka masła
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Ziemniaki obrać, wydrążyć środek. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a cebulę obrać i drobno posiekać.

Tłuszcz rozgrzać na patelni, wrzucić warzywa, przyprawić solą i pieprzem i dusić do miękkości.

Ziemniaki napełnić powstałym nadzieniem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Kefir wymieszać z żółtym serem, zalać ziemniaki i zapiec.

Posypać natką pietruszki i podawać na gorąco.