Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa benedyktyńska

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 800 ml bulionu warzywnego instant
  • 20 dag mrożonych prawdziwków
  • 2 cebule
  • 4 jajka
  • 25 dag ziemniaków
  • pół kostki masła
  • przyprawa do zup
  • ocet

Przygotowanie

[edytuj]

Grzyby rozmrozić, opłukać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na maśle na złoty kolor, a następnie dodać grzyby i smażyć dalej.

Grzyby z cebulą dodać do bulionu, dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, doprawić i gotować do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.

Jajka wbić na gotującą się wodę z dodatkiem octu tak, aby lekko się ścięły.

Zupę rozlać do talerzy i podawać z jajkiem.