Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa czekoladowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 10 dag biszkoptów
  • kieliszek brandy
  • pół szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 18 dag czekolady
  • 8 dag cukru
  • 3 dag masła
  • 2 łyżki świeżej śmietany
  • migdały

Przygotowanie

[edytuj]

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z cukrem, białka ubić na sztywną pianę.

Na małym ogniu rozpuścić czekoladę z masłem, dodać krem z żółtek, następnie białka i wymieszać, aż powstanie masa o konsystencji gęstego kremu.

Biszkopty zmoczyć w mleku wymieszanym z brandy, ułożyć na dnie miseczek, zalać masą czekoladową i odstawić do lodówki na dwie godziny.

Śmietanę ubić na sztywną pianę, szprycką udekorować masę i ozdobić pokrojonymi w plasterki migdałami.