Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa rzodkiewkowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • litr bulionu warzywnego
  • 2 duże pęczki rzodkiewki
  • łyżka masła roślinnego
  • 4 ziemniaki
  • pół szklanki śmietany
  • łyżka mąki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki i lekko poddusić na maśle.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zalać wrzącym wywarem. Wrzucić rzodkiewki i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę doprawić mąką rozprowadzoną z małą ilością wody oraz śmietaną, przyprawami i zagotować.

Przed podaniem posypać koperkiem.