Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać mąkę i wszystko smażyć przez około 2 minuty. Podczas smażenia stopniowo dolewać rosół. Gotować 10 minut, często mieszając.
Wlać mleko, doprawić solą i pieprzem, połączyć z serem.
Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i zapiekać 15 minut.
