Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa serowa zapiekana

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 2 kostki bulionu drobiowo-warzywnego
  • 2 cebule
  • 4 łyżki masła
  • łyżka mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 50 dag startego żółtego sera
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

[edytuj]

Kostki rosołowe zalać litrem wrzątku.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać mąkę i wszystko smażyć przez około 2 minuty. Podczas smażenia stopniowo dolewać rosół. Gotować 10 minut, często mieszając.

Wlać mleko, doprawić solą i pieprzem, połączyć z serem.

Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i zapiekać 15 minut.

Podawać z grzankami.