Pszczelarstwo/Produkty/Miód wrzosowy
< Pszczelarstwo | Produkty
(Przekierowano z Pszczelarstwo/Miód wrzosowy)
Miód wrzosowy[edytuj]
Pochodzenie[edytuj]
W Polsce miód wrzosowy pozyskiwany jest przede wszystkim na Wybrzeżu, na Podkarpaciu i na Dolnym Śląsku.
Właściwości[edytuj]
Miód wrzosowy ma charakterystyczną galaretowatą konsystencję. Barwa od bursztynowej do ciemnobrunatnej.
Skład chemiczny[edytuj]
Miód wrzosowy zawiera 875 mg wolnych aminokwasów na 100 g, jest bogaty w enzymy, a zawartość biopierwiastków i wynosi ok. 0,35%, podobnie jak w miodzie nektarowo-spadziowym. Najwięcej jest potasu, chloru, fosforu, magnezu, wapnia i sodu. Miód wrzosowy jest bogaty w witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B12, kwas foliowy, kwas nikotynowy i pantotenowy), ale przeciętnie w stosunku do innych miodów mniej witaminy C.
Bibliografia[edytuj]
- ↑ []