Wikijunior:Owoce/Jeżyna

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Owoce
« Jagoda kamczacka — Jeżyna — Jujuba »
Owoce Jeżyna.jpg



Jeżyna
Jeżyna to owoc roślin o tej samej nazwie, w tym grupy gatunków określanych jako jeżyna krzewiasta (Rubus fruticosus). Do grupy tej zalicza się jeżynę fałdowaną, pochodzącą z Europy, a w Polsce pospolitą. Owoce to małe jednonasienne pestkowce, o soczystym miąższu i twardej pestce, połączone w owoc zbiorowy. Owoce w smaku od kwaśnych do słodkich, o barwie ciemnofioletowej do czarnej, rzadko żółtej. Spożywane na surowo lub w przetworach. Zawierają cukry, kwasy organiczne, prowitaminę A, witaminę C, witaminy z grupy B, pektyny, garbniki i związki mineralne (potasu, wapnia i magnezu).
A Ą B C Ć D E Ę F G H I J K L Ł M N Ń O Ó P R S Ś T U W Y Z Ź Ż
« G — J — K »