Wikijunior:Owoce/Tamarillo
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Tamarillo
| |||
|
Tamarillo to owoc krzewu o nazwie cyfomandra grubolistna (Cyphomandra betacea), nazywanego też pomidorem drzewiastym. Występuje w stanie dzikim na terenie Peru, Chile, Ekwadoru oraz Boliwii. W wielu krajach uprawiany. Owoc to, podobnie jak pomidor, jagoda o galaretowatym miąższu i licznych, miękkich nasionach. Występuje w kilku odmianach barwnych, m.in. czerwonej, żółtej czy pomarańczowej. Owoce mają mało wyrazisty, słodko-gorzki smak i cierpką skórkę, najczęściej niejadaną. Spożywane na surowo, przez wyjadanie miąższu z przepołowionego owocu, w przetworach (kompoty, soki, przeciery) lub jako dodatek do potraw (np. curry). Zawierają witaminę C i A, wapń, magnez i żelazo.
| |||
|