Dyskusja:Książka kucharska/Naleśniki

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

przepraszam ale mam lepszy przepis na naleśniki: 2 jajka 110g mąki 275 ml mleka -- -- -- -- -- i który lepszy?

Zdecydowanie 1 jajko to za mało. I przy najlepszych chęciach nie wychodzi nawet 10 naleśników, co dopiero 15! \mi wyszło 7, a są cienkie i użyłam więcej składników niż w tym przepisie. Aha i najlepsze są, jak się najpierw ubije białko.

(Odp.) 2 jajka na szklankę mleka to stanowczo za dużo. Wychodzą raczej omlety o wyraźnym posmaku jajka - typowe amerykańskie naleśniki (choć widziałem przepisy na naleśniki z 3 a nawet 4 jajkami na 8 porcji - smaczne w zasadzie tylko z dużą ilością słodkich sosów - albo z solą jako zwykła jajecznica). Poprawiłem nieznacznie przepis - nie wiem czemu było tam mieszanie oliwy z wodą itp. Fakt faktem czasami sie robi takie małe oszustwa (naleśniki na wodzie). Ale znaczna jej część odparuje lub rozbryzga się na tłuszczu, stwarzając nieprzyjemnym cały proces tworzenia i liczne bomble na cieście. MonteChristof DMC 15:45, 28 kwi 2008 (CEST)