Książka kucharska/Naleśnikowy tort warzywny

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Tort warzywny.JPG

Składniki[edytuj]

  • 6–8 naleśników
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 2 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • por
  • 30 dag sera żółtego
  • opakowanie mrożonego szpinaku
  • oregano
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

Przygotowanie[edytuj]

1 cebulę i 3 ząbki czosnku drobno posiekać. Podsmażyć na odrobinie oliwy. Dodać pomidory z puszki. Doprawić pieprzem i solą. Gotować na małym ogniu, aż sos mocno zgęstnieje. Dodać oregano.

Pora pokroić drobno, zalać wrzątkiem, żeby trochę zmiękł.

Pozostałą cebulę i czosnek pokroić drobno. Szpinak ugotować wraz z cebulą i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.

Ser żółty zetrzeć.

W tortownicy układać warstwami: naleśnik, szpinak, naleśnik, sos pomidorowy i starty ser, naleśnik, por, naleśnik, sos pomidorowy i starty ser, naleśnik, szpinak itd. (do warstwy z porem również można dodać odrobinę sera). Ostatnią, górną warstwę powinien stanowić naleśnik wysmarowany sosem pomidorowym i posypany serem.

Piec w temperaturze 150–200° przez ok. 10 min - ser na górnej warstwie powinien być roztopiony, a wszystkie warstwy ciepłe.