Pszczelarstwo/Produkty/Miód malinowy

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania


« Pszczelarstwo
Miód malinowy
»
Miód


Miód malinowy[edytuj]

Pochodzenie[edytuj]

  • W Polsce miód malinowy jest pozyskiwany przede wszystkim na Lubelszczyźnie.

Właściwości[edytuj]

  • Miód malinowy, wytwarzany z nektaru malin, ma delikatny zapach, przypominający kwiat maliny. Jest jasnożółty jako patoka, a jako krupiec ma barwę żółto-białą do białej. Jednogatunkowy czysty miód malinowy po skrystalizowaniu jest biały. Ma smak lekko kwaskowaty. Krystalizuje drobno. Miód malinowy jest lubiany szczególnie przez dzieci i zaliczany do najlepszych miodów handlowych[1][2].
  • Właściowości miodu malinowego są wysoko cenione w → apiterapii.

Bibliografia[edytuj]

  1. Miesięcznik Pszczelarstwo, 1971/6
  2. Miód malinowy, Min. Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 2006