Pszczelarstwo/Produkty/Miód tamaryszkowy

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania


« Pszczelarstwo
Miód tamaryszkowy
»
Miody odmianowe Miody wielokwiatowe


Miód tamaryszkowy[edytuj]

Krzew tamaryszka w Izraelu

Pochodzenie[edytuj]

Miód tamaryszkowy pochodzi z tamaryszka (Tamarix), krzewu rosnącego w suchych, prawie pustynnych i ciepłych regionach świata.

Właściwości[edytuj]

Ma ciemną, bursztynową barwę, a w smaku wyczuwalna jest wyraźnie lekko słona goryczka. Czasem w miodzie jest wyczuwalny smak soku z tamaryszka, wydzielanego z krzewu po nakłuciu przez mszyce. Sok z tamaryszka jest uznawany za biblijną mannę.

Miód tamaryszkowy nadaje się do produkcji wytrawnych miodów pitnych. W Grecji i w krajach Azji Mniejszej miód tamaryszkowy jest tradycyjnym składnikiem nugatu.

[1]

Bibliografia[edytuj]

  1. Błąd rozszerzenia cite: Błąd w składni znacznika <ref>; brak tekstu w przypisie o nazwie ref1

Błąd rozszerzenia cite: Znacznik <ref> zdefiniowany w <references> o nazwie „ref1” nie ma treści.