Książka kucharska/Amerykańskie naleśniki
Składniki
[edytuj]- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki maślanki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- masło lub olej (do smażenia)
- syrop klonowy (do polania)
Przygotowanie
[edytuj]- Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do przestudzenia.
- W jednej misce wymieszać mąkę z solą, cukrem, sodą i proszkiem do pieczenia.
- W drugiej wymieszać maślankę z jajkiem i przestudzonym, wcześniej roztopionym masłem.
- Następnie połączyć suche składniki z mokrymi i tak powstałe ciasto odstawić na godzinę do lodówki.
- Na dobrze rozgrzanej patelni usmażyć (na maśle lub na oleju) nieduże placki, z obu stron na złoty kolor.
Podawać z syropem klonowym.