Książka kucharska/Jajka nadziewane wiosennym farszem

Składniki

8 jajek
10 ml śmietany
3 łyżki bułki tartej
7 dag masła
gałązki pietruszki
szczypiorek
koperek
sól
pieprz

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Przeciąć każde jajko wzdłuż na pół nie obierając ze skorupek. Wyjąć żółtko wraz z niewielką ilością białka tak, by powstał dość duży dołek na nadzienie.

Wyjęte żółta posiekać i przełożyć do miseczki. Zieleninę umyć, posiekać i dodać do posiekanych jajek. Wszystko wymieszać, dodać masło, sól i pieprz. Wymieszać i wstawić do lodówki na około 30 minut.

Farsz nałożyć do skorupek, posypać bułką tartą i ozdobić listkami zieleniny.

Podawać z wędlinami.

Zobacz też