Książka kucharska/Jajka nadziewane wiosennym farszem
Składniki[edytuj]
- 8 jajek
- 10 ml śmietany
- 3 łyżki bułki tartej
- 7 dag masła
- gałązki pietruszki
- szczypiorek
- koperek
- sól
- pieprz
Przygotowanie[edytuj]
Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Przeciąć każde jajko wzdłuż na pół nie obierając ze skorupek. Wyjąć żółtko wraz z niewielką ilością białka tak, by powstał dość duży dołek na nadzienie.
Wyjęte żółta posiekać i przełożyć do miseczki. Zieleninę umyć, posiekać i dodać do posiekanych jajek. Wszystko wymieszać, dodać masło, sól i pieprz. Wymieszać i wstawić do lodówki na około 30 minut.
Farsz nałożyć do skorupek, posypać bułką tartą i ozdobić listkami zieleniny.
Podawać z wędlinami.
