Pszczelarstwo/Produkty/Mleczko
Mleczko pszczele (Gelee Royale)
[edytuj]Składnik biały mleczka pszczelego jest wydzieliną gruczołów gardzielowych, natomiast składnik przezroczysty to wydzielina gruczołów żuwaczkowych pszczół robotnic[1].
Skład mleczka pszczelego
[edytuj]Gelee Royale zawiera 65 proc. wody, a ponadto białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i rożne minerały.
90% białek zawartych w mleczku, zwanych Major Royal Jelly Protein, wywodzi się od jednej grupy genów[2].
Bibliografia
[edytuj]- ↑ Paleolog, J., Wybrane zagadnienia z hodowli pszczół, Częstochowa 2006
- ↑ Maleszka, R., Australian National University