Pszczelarstwo/Produkty/Mleczko

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania


Mleczko pszczele (Gelee Royale)[edytuj]

Składnik biały mleczka pszczelego jest wydzieliną gruczołów gardzielowych, natomiast składnik przezroczysty to wydzielina gruczołów żuwaczkowych pszczół robotnic[1].

Skład mleczka pszczelego[edytuj]

Gelee Royale zawiera 65 proc. wody, a ponadto białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i rożne minerały.

90% białek zawartych w mleczku, zwanych Major Royal Jelly Protein, wywodzi się od jednej grupy genów[2].

Bibliografia[edytuj]

  1. Paleolog, J., Wybrane zagadnienia z hodowli pszczół, Częstochowa 2006
  2. Maleszka, R., Australian National University