Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Kalarepa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<< Rośliny ozdobne - Spis treści - Zwierzęta w ogrodzie >>
KALAREPA

Uprawa - Wskazówki biologiczne - Zbiór - Odmiany



Kalarepa
Koolrabi (Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes).jpg
Wymagania środowiskowe
Wymagania glebowe: średnie
Wymagania cieplne: umiarkowane, optimum 15-18°C
Wymagania świetlne: mało wrażliwy na niedobór światła
Wymagania wodne: bardzo wymagający
Nazwa systematyczna
Brassica oleracea var. gongylodes
Wikispecies-logo.svg Systematyka Wikispecies
Commons-logo.svg Galeria Wikimedia Commons

Uprawa[edytuj]

Kalarepa ma znacznie mniejsze wymagania niż inni przedstawiciele kapustnych a także mniejszą wartość odżywczą, podobnie zresztą jak sałata. Zaleca się wysiewać ją częściej w mniejszych partiach, dzięki czemu na bieżąco można zbierać świeże i delikatne zgrubienia łodygi. W uprawie ważne jest regularne nawadnianie kalarepy, w przeciwnym razie zgrubienia łykowacieją i pękają.

Pierwsze kalarepy dojrzewają jako przedplony pod folią. Należy dbać o stały poziom wilgotności gleby i regularnie usuwać chwasty. Do zabiegów korzystnych w uprawie kalarepy należy okopywanie oraz mulczowanie.

Miejsce uprawy[edytuj]

Dla kalarepy najlepsze są miejsca słoneczne, gleba zasobna w próchnicę o odczynie obojętnym.

Siew/sadzenie[edytuj]

Kalarepę uprawia się wyłącznie z rozsady; odmiany wczesne zbierane w końcu maja wysiewa się w szklarni czy inspekcie od połowy lutego, rozsadza w pierwszej dekadzie kwietnia w rozstawie 20-25 x 20-30 cm, można je także wysiać na rozsadniku w kwietniu na zbiór w ciągu lata lub na przełomie czerwca i lipca na zbiór jesienny. Późne odmiany wysiewa się na rozsadniku od maja do początków czerwca a rozsadę sadzi w lipcu (zbiór jesienią do spożycia zimowego) w rozstawie 20-30 x 30-40 cm. Nie można sadzić kalarepy zbyt głęboko.

Uprawa pod szkłem[edytuj]

Wysiewa się pod osłonami na przełomie lutego i marca i sadzonkuje już na przełomie marca i kwietnia. Zbiera się na bieżąco od kwietnia.

Wskazówki biologiczne[edytuj]

Kalarepa należy do roślin o przeciętnych wymaganiach pokarmowych, na uboższych glebach można ją dodatkowo zasilić gnojówką z pokrzywy. Należy chronić ją przed ślimakami. Kalarepa jest dobrą rośliną przed- (np. dla oberżyny, kopru włoskiego, papryki, pomidorów, czosnku, marchwi, buraków czerwonych, strączkowych) i poplonową np. dla marchwi czy strączkowych. Dobrymi dla niej roślinami sąsiadującymi są: fasola i inne strączkowe, ogórek, rzodkiewka, sałata, seler. Kalarepa może wrócić na to samo stanowisko nie wcześniej niż po upływie trzech lat.

Zbiór[edytuj]

Kalarepa nadaje się do spożycia po około 8 tygodniach uprawy. Zbieramy na bieżąco młode zgrubienia, aczkolwiek jadalne są również młode, delikatne liście, bogate m.in. w żelazo.

Odmiany[edytuj]

  • wczesne
    • Delikates Biała NOE
    • Dvorky'ego
    • Wiedeńska Biała
  • średnio wczesne
    • Erika F1
    • Kolibri F1
    • Komet F1
  • późne
    • Kossak F1
    • Niebieska Masłowa
    • Titan

Rośliny użytkowe --- Zwierzęta w ogrodzie>>>