Książka kucharska/Grzanki w jajku

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj
FrenchToast.JPG

Składniki[edytuj]

  • jajko
  • 50 ml mleka
  • sucha bułka, najlepiej bagietka
  • łyżka masła
  • sól i pieprz (jeśli grzanki mają być na ostro)
  • odrobina soli i cukier (jeśli na słodko)

Przygotowanie[edytuj]

  1. Wbić jajko do miseczki, dodać mleko i przyprawy, wymieszać.
  2. Bagietkę pokoić na kromki.
  3. Na rozgrzanej patelni stopić masło.
  4. Każdą kromkę obmoczyć w mleku z jajkiem i smażyć na patelni na z złotobrązwoy kolor.

Warianty[edytuj]

Grzanki można podawać na ostro lub na słodko.

W przypadku grzanek na ostro do jajka oprócz pieprzu można dodać również inne przyprawy, np. ostrą paprykę lub zioła prowansalskie. Można podawać je z następującymi dodatkami:

  • podsmażany wędzony boczek,
  • żółty ser,
  • keczup lub sos pomidorowy do spaghetti,
  • cebula, czosnek lub szczypiorek.

Grzanki na słodko można przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Do popularnych dodatków należą:

  • konfitury lub dżem,
  • świeże owoce z bitą śmietaną,
  • cukier z cynamonem,
  • miód lub syrop klonowy.

Lucyna Ćwierczakiewiczowa w książce 365 obiadów za 5 złotych radzi podawać grzanki w jajku „do wszelkich zup owocowych, pomidorowéj i szczawiowéj”.

Zobacz też[edytuj]

Źródła[edytuj]

  • Na podstawie artykułu French toast w angielskiej Wikipedii.